Cinque giorni di visite sul territorio con attività didattico esperienziali nelle aziende dell'agricoltura, della viticoltura e delle zootecnica di tutta l’Area del Pollino, laboratori artigianali sulle antiche preparazioni della pasta, dei dolci legati alla tradizione natalizia, ma anche degustazioni tecniche di vini, confronti istituzionali sul presente ed il futuro dei prodotti identitari legati al marketing territoriale ed al turismo.

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