Rural Food Festival è un evento che intende valorizzare la cultura alimentare della Calabria e del Pollino in particolare.
Recuperare l'identità che hanno rappresentato per generazioni capisaldi della tradizione gastronomica e sono stati tramandati nel segno di una continuità che ancora oggi resiste nel tempo.
Diventa così spazio di promozione dei valori legati alla dieta mediterranea, momento formativo e didattico per le nuove generazioni, palcoscenico di promozione della sostenibilità ambientale delle micro produzioni legate al rispetto del territorio e al ciclo naturale della stagionalità.
Luogo privilegiato per dar vita all'economia nella fliera corta che favorisce il territorio, mettendo in relazione chef, produttori, operatori turistici, stampa di settore, mondo del food and beverage, chiamati ad un dialogo aperto per fare rete e coinvolere il grande pubblico.